Planète-éducation - Ressources pédagogiques pour l'enseignement et l'apprentissage
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Alimentation et nutrition

Diététique

  •  *0-5-30 - Zéro tabagisme, cinq fruits et légumes, trente minutes d'activités physiques tous les jours. Actions concrètes, conseils, trucs et astuces pour être en santé.
  •  *10 par jour - Ce site a pour objectif de sensibiliser le consommateur et l'inciter à augmenter sa consommation de fruits et légumes frais pour une diminution des risques des maladies cardiovasculaires et de certains cancers.
  •  *5 à 10 par jour - Site web qui encourage les canadiens à consommer un minimum de 5 portions de fruits et de légumes par jour pour une alimentation saine.
  •  *A quoi tu carbures ? - Module interactif qui s’adresse particulièrement aux jeunes de 7 à 12 ans. Vous y découvrirez des informations sur la façon de bien s’alimenter en fonction du niveau d’énergie nécessaire aux différents moments de la journée.
  •  *Coolfood - Jeux interactifs sur l'alimentation et la nutrition pour les enfants et les adolescents.
  •  *Dietetique.lu - Vous trouverez sur ce site des notions théoriques concernant les groupes d'aliments, les nutriments, les vitamines et les sels minéraux : articles, actualité de la nutrition, recettes équilibrées, foire aux questions et forum de discussion.
  •  *Défi Santé 5/30
  •  *Extenso - Centre de référence et d'information sur la nutrition humaine : dossiers d'actualité, quiz et tests, mythes alimentaires, etc.
  •  *I-dietetique.com - Annuaire guide de recherche des actualités et infos en diététique et nutrition. Articles, brèves, dépêches, essais, dossiers, recettes, tests et quizz. Calcul du poids idéal, des besoins caloriques et régime alimentaire.
  •  *La diététique en question - Lieu d'information et d'échanges sur la diététique, les régimes, les aliments et la santé : conseils pratiques, dossiers et articles, recettes, menus minceurs, outils de simulation diététique et de calcul, ...
  •  *Le festin enchanté de Cru-Cru
  •  *Les 4 saisons des plaisirs alimentaires
  •  *Les aventures de Freggie - Programme éducatif destiné aux écoliers du niveau primaire qui vise à leur faire découvrir l’univers des fruits et des légumes au moyen d’histoires et d'activités amusantes et stimulantes.
  •  *Mission Nutrition - Activités d'apprentissage interactives et amusantes à utiliser en classe et à la maison afin d'inculquer aux enfants de bonnes habitudes alimentaires.
  •  *Nutri-Site - Guide du sport et de l'alimentation qui apporte des informations et des conseils sur la diététique du sportif.
  •  *Nutrition et alimentation
  •  *Obésité et diététique - Site traitant de la diététique et de l'obésité s'adressant au public et entièrement géré par des professionnels groupés au sein d'une association scientifique.
  •  *Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ) - L'Ordre assure la protection du public en matière de nutrition humaine et d'alimentation par le contrôle de l'exercice de la profession, le maintien et le développement de la compétence professionnelle des diététistes et des nutritionnistes.
  •  *Ourson virtuel - Jeu ludoéducatif destiné à sensibiliser les jeunes de 4 à 12 ans à l’importance d’adopter de saines habitudes alimentaires. Les aliments donnés à l'ourson influencent sa couleur et son poids.

Gastronomie

  •  *Arts-culinaires.com - Guide du web gourmand et des plaisirs culinaires : recettes de cuisine, gastronomie, cours et stages, tourisme culinaire, interviews de chef, ...
  •  *Basesdelacuisine.com - Techniques de base pour la cuisine et pâtisserie avec des exemples de recettes.
  •  *Bourgogne recettes - Portail gastronomique qui vous propose de découvrir des spécialités régionales bourguignonnes, des produits du marché, des recettes et des lectures gourmandes.
  •  *Centre-recettes.com - Ce site comprend une collection de plus de 100,000 recettes en français, allemand et anglais pour les passionnées de la cuisine. Moteur de recherche par noms, ingrédients ou catégories.
  •  *Chef Cuistot - Logiciel de gestion et de partage de recettes de cuisine pour les particuliers et les professionnels.
  •  *Chef Simon - Cours et leçons de cuisine et culture gastronomique française : techniques, recettes, histoire, cinéma, littérature, liens, ...
  •  *Choco-Club - Portail sur l'origine et la fabrication du chocolat : conseils, recettes, chocolatiers, actualités, forums, collectionneurs, musée virtuel, ...
  •  *Cuisiflor - Ce site présente des recettes de cuisine florale et des conseils jardin pour fleurs comestibles.
  •  *Cuisine aux algues - Vous allez découvrir sur ce site la cuisine des algues alimentaires.
  •  *Cuisineaz.com - Site de recettes de cuisine classées par thèmes : entrées, plats, desserts, recettes minceur, spécial fêtes, soupes, volailles, viandes, poissons, crustacés, légumes, sauces, pâtes, gâteaux, diététique, ...
  •  *Cuisinons.com - Portail de l'art culinaire et de la gastronomie française ou du monde : recettes, cuisine, restaurants, chef, table, vins, gâteaux, fromages, ...
  •  *Fruitsdelamer.com - La cuisine simple des fruits de la mer : poissons, coquillages, crustacés, ou autres recettes traditionnelles.
  •  *ISaveurs - Livre de recettes, idées menus, cours de cuisine, secrets de Chefs, astuces, conseils gastronomiques, ...
  •  *L'histoire du café - Tout sur le café : histoire, culture, torréfaction, cafés célèbres, imagerie du café, recettes etc...
  •  *La Grande Cuisine - La cuisine française à l'honneur : recettes classées, dossiers gourmands et diététiques, cuisine régionale, trucs et astuces.
  •  *La cuisine de Mayotte - Site conçu par les élèves du collège de M'tsangamouji, consacré à la cuisine de Mayotte. Jeux interactifs sur les aliments : charades, mots mêlés, mots croisés, ... ainsi qu'un lexique franco-shimaoré-shibushi.
  •  *Le Pro de la Cuisine - Portail de recettes de cuisine mondiale classées par continents (Afrique et îles, Amérique, Europe et Asie) ou par catégories (poissons, viandes, légumes, desserts et végétarien).
  •  *Meilleur du chef - Recettes de cuisine faciles : aliments, légumes, fruits, viandes, poissons, fromage, entrées, dessert, céréale, boisson, ustensiles, livres, forum, cours, gastronomie, ...
  •  *Par-dessus le marché - Émission de télévision de TVA qui a pour objectif de servir de trait d’union entre le monde agroalimentaire et votre assiette. Reportages sur la production, la transformation et la distribution des produits alimentaires en donnant la parole aux artisans du milieu tout en répondant aux questions des consommateurs.
  •  *Plaisirslaitiers.ca - Recettes à base de produits laitiers (fromages, lait, beurre, crème, yogourt et crèmes glacées), ainsi que des conseils pour mieux vivre et être en bonne santé.
  •  *Ptit Chef - Annuaire de recettes pour les gourmands.
  •  *Pêcheur gourmand - Recettes de cuisine gastronomique : poissons, coquillages, crustacés, cocktails, aromates, algues, épices, vin, sauces, ...
  •  *Recettes du Québec - Ce site est dédié à ceux qui aiment manger avec appétit et qui recherchent des recettes de cuisine simples.
  •  *Recettes-crepes.com - Recettes gratuites de crêpes, de gaufres, de beignets et de galettes.
  •  *Recettes-zen - Recettes faciles à faire en famille avec les enfants.
  •  *Saveurs du Monde - Guide de recettes du monde entier : aliments et produits, techniques et traditions culinaires, cuisine gastronomique des chefs, ...
  •  *Tarte Tatin - Site de la Confrérie Gourmande des lichonneux de la Tarte Tatin à Lamotte-Beuvron au cœur de la Sologne en Val de Loire. Recette de cette tarte aux pommes caramélisées sous une robe de pâte brisée.
  •  *The Restaurant Game - Logiciel de simulation de restaurant dans lequel le joueur est dans la peau d'un client ou d'une serveuse.
  •  *Toil'd'épices - Pour tout savoir sur les épices et herbes aromatiques : de l'histoire à la chimie mais aussi tous les aspects pratiques, un forum et de belles images.


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